L'Etoile
Voor een (h)eerlijke avond vol verrassingen ...

L?Etoile is een restaurant voor iedereen die van goed en puur eten houdt. Even voorstellen ...

 

Uw Gastheer/eigenaar ? Marcel Jorna
Trots ben ik op ons familierestaurant waar ik uw gastheer mag zijn. De Blekerssingel en Kattensingel hebben een prachtige eigen stijl. Terwijl het kloppend hart van Gouda op slechts een paar honderd meter afstand is. Ik probeer een sfeer te creŽren waarin onze gasten zich thuis voelen en aangenaam kunnen dineren. Als wijnliefhebber is het voor mij dť uitdaging u bij iedere combinatie van wijn & gerecht een passend advies te geven. Ik vind het fantastisch om onze gasten in de watten te leggen. U kunt hier elegant en met smaak dineren voor een eerlijke prijs. Met die ambitie zijn wij als team iedere dag bezig.

Uw Chefkok ? Jurjen van Pruissen
Harmonie, dat is de bedoeling van mijn manier van koken. In L?Etoile doen we dit nťt een treetje toegankelijker. Daardoor heeft ons menu betaalbare, smakelijke gerechten waarin we voortdurend op zoek blijven naar smaakbeleving. Onze ingrediŽnten selecteer ik altijd op basis van kwaliteit en zorg. Die extra aandacht maakt het verschil. In de keuken is men bewust van de waarde van het product. Die toewijding, zowel in de voorbereiding als in de uitvoering, is voor mij een must. Dat bewustzijn, die liefde voor het product en de mooie kunst van het koken, dat komt allemaal terug in onze gerechten. Koken is mijn passie, dat probeer ik ook over te brengen op mijn gasten. Mocht u vragen hebben over een gerecht of een ingrediŽnt, dan kunt u altijd bij mij terecht.

Op 20 januari verscheen het artikel "Over de Tong" in de Telegraaf, klik hier en lees dit stuk waarin L'Etoile beloond werd met vier sterren voor ambiance, bediening en prijs/kwaliteit.

Virtuele Rondleiding

Workshop keukentechnieken
wYnbar
Wild, wilder ... wildst
+ wildmenu

Wilt u uw collega's, vrienden of zakelijke relaties op een andere manier beter leren kennen, dan stellen wij graag onze keuken beschikbaar ...

Een bijzonder meet & greetpoint met volop keuzes uit smaakvolle kleine ?bites? en tal van passende ?wines?.

Natuurlijk houden we in het nieuwe jaar het wild op de kaart. Wat dacht u van bospaddenstoelen, reebout, hert, haas, fazant, kastanjes, zuurkool, rode kool met appeltjes, geurige wildsausen, jeneverbessen en rozemarijn.

meer informatie

meer informatie

meer informatie

Home | Contact | Sitemap | letoile.nl 2015